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Mélasse de grenade
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Avec sa saveur acide et douce, la mélasse de grenade se marie très bien avec les salades de toutes sortes et les plats salés. Vous allez retrouver toute l'intensité de la grenade et sa couleur rouge intense.
La mélasse de grenade est très courante dans la cuisine libanaise pour assaisonner beaucoup de plats. Elle est à la fois sucrée et acidulée. Elle remplace le vinaigre balsamique et accompagne le citron dans l'assaisonnement des salades, comme le fattouch. Vous pourrez l'utiliser pour mariner viandes et poissons.
Ingrédients: Grenade
